A 11. technikum szakács szaktechnikus tanulók az anyaggazdálkodás, adminisztráció, elszámoltatás tanóra keretében egy izgalmas projektmunkán vettek részt, amely során különböző, előre megadott ételek kalkulációja alapján dolgoztak. Egy soproni hipermarketben gyűjtötték össze a projekthez szükséges élelmiszerek árait, ami alapján el fogják készíteni az árképzési feladatokat. A munka célja, hogy megtanulják az árképzés alapjait és folyamatát, és a szituáció szimulálása alapján megismerjék egy séf, üzletvezető munkáját a gyakorlatban. A projekt célja az volt, hogy közelebb hozza a diákokat a vendéglátás és az üzlet világához.