2025.    november 29-én immár 13. alkalommal került megrendezésre Kisújszálláson az Illéssy Sándor Baptista Középiskola országos gasztronómiai versenye, amely mára a hazai szakmai megmérettetések egyik jelentős eseményévé vált. A rendezvény rangját jól mutatja, hogy a 2024-es évben 43 település 53 iskolájából, valamint 3 gyakorlati képzőhelyről érkeztek tanulók, akikhez 6 egyéni versenyző is csatlakozott. A 313 fős indulói létszám az ország egyik legnagyobb gasztronómiai seregszemléjévé emelte a versenyt.

A diákokat 142 felkészítő pedagógus támogatta, munkájuk pedig egyértelmű bizonyítéka annak, hogy a hazai gasztronómiai oktatásnak és a szakmai versenyeknek továbbra is kiemelt szerepe van a tehetséggondozásban, a szakmai fejlődésben és a vendéglátás jövőjének építésében.
Iskolánk tanulói ebben az évben is részt vettek a megmérettetésen, és kiemelkedő teljesítményt nyújtottak. A verseny kiváló lehetőséget biztosított számukra arra, hogy tudásukat élőben, gyakorlati körülmények között mutassák be, valamint hogy más iskolák diákjaival együtt fejlődjenek, kapcsolódjanak, inspirálódjanak.

A verseny kategóriái

Élőmunkás cukrász verseny – kakaófestés tragant lapon

A tanulóknak 20 × 30 cm-es tragant lapra kellett kakaófestéssel elkészíteniük az idei témát, amely a Deep Purple volt. A 150 perces időkeret nemcsak precizitást és technikai tudást, hanem kreativitást és művészi látásmódot is igényelt.

Szakácstanulók melegkonyhai versenye

A versenyzők egy adott nyersanyagkosárból 120 perc alatt két adag ételt készítettek: egyet a zsűri részére tálaltak, egy második pedig display formájában került a bemutatóasztalra. A feladat a szakmai felkészültség, a higiéniai szabályok követése és az idővel való hatékony gazdálkodás magas szintjét kívánta meg.

Iskolánk tanulói kimagaslóan szerepeltek a versenyen, bizonyítva felkészültségüket, tehetségüket és elhivatottságukat.

Eredményeink:

• Benyó Réka 11. C osztályos cukrász tanuló, felkészítő oktatója Honfiné Rákóczy Gabriella- arany minősítés
• Horváth Erik 10. C osztályos szakács tanuló, felkészítő oktatója Németh Tibor- ezüst minősítés
• Kasza Katalin 12. B osztályos szakács szaktechnikus tanuló, felkészítő oktatója Berki László- oklevél
• Matláry Márk 10. C osztályos szakács tanuló, felkészítő oktatója Berki László- bronz
• Tóth Sebestyén 13. B osztályos szakács szaktechnikus tanuló, felkészítő oktatója Németh Tibor- bronz minősítés

Köszönjük minden résztvevő tanulónak és felkészítő kollégának a munkáját, kitartását és lelkesedését.